弶港巴斗黄泥螺进入旺捕季

晨光熹微，广袤的条子泥滩涂上，渔民点点身影朝着大海深处走去。

他们头戴遮阳帽，手拿网兜，身后拖着长长的袋子，越往前走陷得越深，淤泥没过膝盖，甚至漫到大腿，滩涂上留下一串深深的脚印。走了近50分钟，一行人才抵达离岸约300米的一片滩涂。

这里泥螺多，地面也相对硬实。200多名渔民三三两两散落其间，目光紧盯着滩面，搜寻泥螺的踪迹。指头大小的泥螺裹着薄薄的黄泥，在滩面上缓缓蠕动。

今年60多岁的韩衷华自幼跟着父辈泡在这片滩涂上，独自采泥螺已经40多年，黝黑的脸上爬满沟壑般的皱纹，像极了滩涂的纹理。他眼疾手快，一手拖着长袋，一手持着网兜，说话间便有好几颗泥螺滚入袋中。泥螺就在滩面爬行，不像挖文蛤那样费力，徒手就能捡，长柄网兜也更省力。这两天涨潮早，渔民们每天早上5点多就下滩，一天平均只能采20来斤。一斤泥螺大概有150多个，小的也有200个。

为了走得更快，采得更多，很多渔民选择穿厚袜子赤脚前行，既能防滑又避免陷入其中拔不出来。可是滩涂上有一些贝壳极易割伤脚，他们也顾及不了那么多，只希望趁着这个黄金采捕季有更多收获。

“潮水要来了，赶紧走啊！”上午9点左右，刘恒发亮开嗓门一喊，打破了滩涂的宁静。大家拖着泥螺袋，陆续向岸上回撤。

岸上，收购的冷链车早已等候在那里。筛去淤泥，过磅称重，报数声此起彼伏。渔民们满身泥泞，汗水混着海水湿透了衣背，可望着一早的收获，脸上笑意盈盈。

陆续上岸的人群中，还有不少游客的身影。来自淮安的李春芳在老家也是一名地道渔民，已在弶港住了近一个月。她晚上住在巴斗民宿，清晨跟着渔民朋友下滩，沉浸式体验别样采螺生活。“这已经是我第10次下海采泥螺了，虽然晒脱了一层皮，但特别开心。”

新鲜采收的泥螺，随即被送到离收购点不远的专业吐沙池。在天然海水和增氧机的助力下，大约5小时便能吐净泥沙。

“弶港泥螺肥满度好，品质好，口感特别鲜。多的时候一天能收几万斤，少的时候也有几千斤。”来自浙江的收购商王和平说，当天吐完沙就发往宁波，加工后销往全国各地。

好品质离不开好生态。弶港巴斗海域拥有得天独厚的滩涂底质，长江与古黄河泥沙在此淤积，形成了油性的淤泥滩，当地人称为油滩。天然藻类饵料丰富，无需人工投喂，泥螺便生得格外肥美。加上咸淡水交汇，水体营养盐充足，昼夜潮汐更替净化滩涂，出产的黄泥螺壳薄肉肥、肉质鲜美。每年6月中旬开捕，持续到国庆前，初期高峰时一天能采2万多斤。

眼下，巴斗黄泥螺收购价约为每桶3000元左右，一桶一百斤。

“九成五的泥螺直接销往宁波各大水产加工企业，常年供不应求。”弶港镇巴斗居委会党总支书记叶勇介绍，剩下的鲜螺留在本地，做成醉泥螺礼盒，作为文旅伴手礼。