市场监管联合公安部门开展烧烤、火锅底料食材专项抽检

为进一步加强食品安全监管，确保消费者舌尖上的安全，近日，市市场监管局北关分局联合公安部门对辖区内的烧烤店、火锅店的底料食材进行了专项抽检。

此次专项抽检行动以辖区内人气较高、经营规模较大的烧烤店和火锅店为重点抽检对象。执法人员和抽检人员严格按照抽检程序，对店内使用的火锅底料、烧烤调料、肉类、蔬菜等食材进行了随机抽样。抽检过程中，执法人员还对经营单位的食品进货渠道、索证索票、储存条件等进行了全面检查，督促经营者严格落实食品安全主体责任，规范食品经营行为。

联合执法行动中，市场监管部门与公安部门密切配合，充分发挥各自职能优势。市场监管部门负责抽检的专业技术工作和日常监管，公安部门则为抽检行动提供执法保障，对可能存在的食品安全违法犯罪行为形成强大震慑。

下一步，市市场监管局北关分局将继续加强与公安等部门的协作配合，持续开展食品安全专项整治行动，不断提高食品安全监管水平，为广大市民营造一个安全、放心的食品消费环境。