尝鲜旺季将至 食客纷至沓来

当前，随着渔船解禁开捕临近，我市即将进入海鲜消费高峰期。以梭子蟹、皮皮虾等时令海鲜为主角的海鲜餐饮店陆续迎来市内外大量食客，包厢预订、特色尝鲜日益紧张。

连日来，位于黄海国家森林公园内的“老渔家特色海味馆”每到饭点可谓人声鼎沸，可容纳300人同时就餐的大厅内座无虚席。点菜、迎客、指挥、收账，店主丁小波十分繁忙。“最近客人明显比前段时间要多，都是来品尝当季新鲜的海鲜，单是梭子蟹每天都要进货三四十斤，到晚上都能售罄。”

作为一家已经成立多年的品牌餐饮店，老渔家挖掘出了清水文蛤、萝卜蛏子汤、烩烧鱼肚等地道的沿海老味道，并开发出清炒墨鱼、蒲烧烤鳗、清蒸小眼睛等新式美味佳肴，通过新鲜食材的简易加工，让本港小海鲜正本清源、回归自然，不仅营养健康、过口不忘，而且体现地方特色。

“我们是开车几百公里慕名而来的，听说这里的很多海鲜品类只做清蒸、原汁原味。”来自上海的游客李女士赞不绝口，她表示，在这里既可以亲近自然、欣赏美景，还可以品尝到最新鲜的特色味道，值得多次打卡。

景区优势得天独厚，老渔家以其始终如一的传统特色吸引了大量食客。而在同样繁忙的市区夜市，运营不久的东亭里综合商业风情街区正逐渐成为市民朋友品尝各类美食的聚集点之一。

下午5时多，东亭里街区内的“虾说八道”海鲜馆已经登记了七八桌要来吃饭的订单，后厨伙计们抓紧将部分菜肴提前备足，等待即将到来的晚餐高峰。“老顾客通过微信，有的是朋友介绍，有的提前半个月就预订了，”老板朱龙江告诉记者，现在每天基本都能订满，特别是周末，除了本地市民朋友小聚，越来越多的外地食客也都往这边来了。

时令海鲜成为引流主角，也进一步带旺商圈经济。据悉，东亭里集休闲、旅游、购物为一体，目前已经涵盖精品酒店、特色餐饮、游戏娱乐、生活配套、文化体验等业态。多种元素的融入，让食客在品尝海鲜后，也有了更多选择。“海鲜味道很好，饭后附近走了一圈，感觉商业氛围很浓，配套设施也挺全。”饭后，市民林先生带着家人在周边消费购物，体验这里的夜生活。

当前，我市海鲜餐饮业特色鲜明、发展迅猛，相信即将到来的海鲜季，可以满足更多人的味蕾需求，让每一个前来光顾的客人都能在东台找到属于自己的那一口“海味”。