近年来，南沈灶镇坚持以实施乡村振兴战略为统领，加快“一镇一园一品”建设，高起点编制农业发展规划，大力度推进农业园区建设，做精做深以“沈灶青椒”为特色的强农富农文章，初步形成“一心三带”的总体布局和“两基地三中心”的功能配置，先后建成盐城市现代农业产业园，省青椒主题创意园、园艺作物标准园和优秀科普教育基地。

突出规模化建设，增强园区辐射力。结合当前秋播农业结构调整，加快实施“果蔬椒乡”西延北拓工程。年内新增400亩连片青椒蔬菜产业基地和400亩连片果树蔬菜产业基地，规划建设智能温室大棚2座、桥梁3座、道路3条，同步配套水、电、绿化等设施，丰富园区果、蔬、椒的元素，拉开2000亩园区框架，打造更大规模、更高标准、更优配套的特色农业园区，带动建设2万亩青椒种植示范带、1500亩果蔬采摘观光带和800亩康居乡村休闲带。

突出科技化引领，增强市场竞争力。抓紧搭建科研平台，与省农科院、镇江辣椒研究所务实合作，建立院士流动工作站和新品展示教学基地，力争在种业研究、试验上取得突破。抓好信息技术应用，充实园区技术服务中心、检验检测中心力量，推广应用“沈灶青椒”二维码，探索构建资源管理系统、智能监控系统、质量追溯系统和多媒体展示中心，实现科研、生产、物流全产业链信息化支撑。抓实农民技术培训，建好椒农示范种植基地和乡土人才培育基地，全年培训十期，人数达1000人次。

突出品牌化经营，增强区域影响力。大力实施品牌强农战略，高频度开展地理标志品牌宣传推介，依托“椒易”电商平台，进一步提升“沈灶青椒”的网络知名度；高标准建设上海蔬菜集团外研基地，积极构建园区主导、品牌运作、农户参与、订单生产的联农带农机制，进一步扩大长三角市场占有份额；高密度推进“果蔬椒乡”LOGO的节点应用和产品应用，优选大户试行贴牌生产，以青椒为煤进一步扩大南沈灶镇的社会影响力。

突出多元化发展，增强产业带动力。积极培育多元业态，加快农业接二连三，在打造优质农旅节点，完善具有农家特质、沈灶特点的旅游配套。同时，攻坚精深加工短板，更大力度招引果类、椒类深加工项目，努力实现“品牌+龙头+园区+农户”的叠加效应，逐步构建种业、生产、加工的产业链条，推动全镇现代农业发展不断迈上新台阶。