恒禾丰食品竞争创新速度跳脱同质化

从麦片代工到高端薯片，沿海区恒禾丰食品以研发“破壁”和上线“快品”双轮驱动，跳脱同质化竞争，在国际食品巨头的供应链中占据一席之地。

在恒禾丰公司的生产车间内，一款咸蛋黄口味的现切薯片正从智能化生产线不断下线。这款历时一年多研发推出的新品，采用纯人工熬制工艺，刚推出便赢得全球零售业巨头沃尔玛的青睐，成为超市货架上热销的拳头产品。

“像这款为沃尔玛沃集鲜品牌定制的咸蛋黄口味马铃薯现切薯片，上市不到一个月市场反馈极好，目前在国内市场我们应该独此一家。”总经理王凯介绍。

弃守撑门立户的麦片主阵地，恒禾丰没有在低阶“红海”里卷，而是选择向研发新质上拼。七蔬、十蔬乃至十二蔬多种蔬菜复合的蔬菜小饼，低脂零脂高蛋白动物肉薯片薯条，从单一成分到复合原料，从风味流行到健康绿色，恒禾丰每推出一款新品，几乎都在市场上掀起热销旋风。随着研发能力增强，客户朋友圈逐步扩大，2025年新增客户6家，包括奥乐奇、沃尔玛等国际知名企业。

以往一款新产品推出需要经过三步骤调试，周期长达3到6个月。而今市场迭代加速，客户下单后往往10-20天就要提货。恒禾丰大胆改革工艺，实现产品从图纸直接上线生产，达到客户“点菜”即上桌的响应速度，使竞争对手难以追赶。去年，企业成功抢滩头部高端“新大陆”，合作网络覆盖沃尔玛、奥乐奇、山姆、沪上阿姨等40多个国内外一线品牌。

作为曾经的百事食品在国内最大的代工基地，恒禾丰通过持续创新与积极变革，成功从单纯代工的OEM模式向自主创新的ODM模式转型。2025年的产值和开票销售与2024年相比基本持平，这一成绩在放弃原有主力产品线的情况下显得尤为不易。

记者感言

恒禾丰的转型之路印证了食品行业竞争的本质是创新速度的竞争，为传统食品加工企业的转型升级提供了可借鉴的范例。